在使用水分測定儀檢驗(yàn)監(jiān)測糧食過程中有很多注意事項(xiàng),包括水分測定儀的放置環(huán)境、水分測定儀的校正、溫差的調(diào)整、接受檢驗(yàn)樣品的制備和自然降落等。只有嚴(yán)格遵照操作規(guī)程,才能保證測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。本文主要分析常見測量儀工作原理和分類,并歸納測量儀使用過程中應(yīng)注意的事項(xiàng),以期能正確使用和維護(hù)糧食水分測量儀,保障測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。糧食收購是儲(chǔ)存工作中重要的環(huán)節(jié)。
糧食檢驗(yàn)中水分測定儀的使用（烘箱法）
二、烘箱法
1、定義
粉碎玉米經(jīng)130～133℃烘4h及整粒玉米干燥38h所損失的質(zhì)量,即為玉米的水分。
2、原理
在常壓下,測定玉米烘干損失的質(zhì)量。
3、儀器
天平:感量0.01g及0.001g;
粉碎機(jī):蜜封,便于清理,粉碎時(shí)不發(fā)熱;
金屬皿或玻璃皿:無蓋,能使100g玉米粒單層分布于皿底;
鋁盒或玻璃皿:帶有密封的蓋,直徑5.5～6.0cm,高度3.5～4.0cm
恒溫烘箱:有鼓風(fēng)裝置,溫度保持在60～80℃;
恒溫烘箱:溫度保持在130～133℃;
干燥器:裝有有效的干燥劑。
4、操作步驟
4.1 不需要粉碎的試樣
1.7mm＞粒度＞1mm的試樣不超過10％,粒度＜0.5mm的試樣超過50％。
4.2 需要粉碎的試樣
4.2.1 直接粉碎
玉米水分含量在9％～15％的采用直接粉碎,首先用少量試樣清洗粉碎機(jī),棄去粉碎物, 然后迅速粉碎約30g試樣,混合均勻,放入密閉容器中備用,以下操作按兩次烘干法中第二次 烘干燥作。
4.2.2 兩次烘干
玉米水分含量大于15％或小于9％的采用兩次烘干。次烘干：稱取水分大于15％的試樣約100g,放入恒重的器皿中攤平。在60～80℃的 烘箱中調(diào)節(jié)玉米水分到9％～15％,調(diào)節(jié)好的試樣從烘箱中取出后,放置在實(shí)驗(yàn)室大氣中至少2h,使試樣降至實(shí)驗(yàn)室溫度。稱取調(diào)節(jié)后的試樣，然后迅速粉碎約39g，混合均勻，放密閉容器中備用。如果水分低于9％,稱取試樣約100g,放在實(shí)驗(yàn)室大氣中,直到獲得9％～15％的水分。第二次烘干：用烘至恒重的鋁盒稱取試樣約8g，放入盒底攤平。將鋁盒蓋套在盒底上，放入烘箱內(nèi)溫度計(jì)周圍的烘網(wǎng)上，在130～133℃溫度下烘4h后取出鋁盒，加蓋，置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫稱重。
4.3 整粒試樣
用烘至恒重的鋁盒,迅速從2kg原始樣品中稱取25～40g整粒試樣,立即加蓋稱重,再將裝有試樣的鋁盒打開,連同蓋子放進(jìn)130～133℃的烘箱中,烘38±2h后取出鋁盒,加蓋置于干燥器中,冷卻30～45min后稱重。
5、結(jié)果計(jì)算
5.1 直接粉碎樣、整粒樣含水量按公式(1)計(jì)算:
m0－m1
水分(％)＝─────-×100 --------------- (1)
m0－m
式中:m -- 鋁盒質(zhì)量,g;
m0 -- 烘前試樣和鋁盒質(zhì)量,g;
m1 -- 烘后試樣和鋁盒質(zhì)量,g;
5.2 兩次烘干樣含水量按公式(2)計(jì)算:
m1×m3
水分(％)＝(1－─────-)×100 -------------- (2)
m0×m2
式中: m0 -- 第二次烘前試樣質(zhì)量,g;
m1 --第二次烘后試樣質(zhì)量,g;
m2 -- 次烘前試樣質(zhì)量,g;
m3 -- 次烘后試樣質(zhì)量,g。
5.3 測定次數(shù)及允許差
兩次試驗(yàn)結(jié)果允許差不超過0.15％,求其平均數(shù),即為測定結(jié)果。測定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第二位。
三、紅外線快速水分儀測定法（CS-001)
A、冠亞牌CS-001糧食檢驗(yàn)水分測定儀采用干燥失重法原理，通過加熱系統(tǒng)快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在短時(shí)間之內(nèi)*蒸發(fā)，從而能在很短的時(shí)間內(nèi)檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需3分鐘左右。冠亞水分儀采用的原理與國家標(biāo)準(zhǔn)烘箱法相同，檢測結(jié)果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結(jié)果產(chǎn)生的誤差。
B、儀器
快速水分儀：冠亞牌CS-001糧食水分測定儀（出廠標(biāo)配）
粉碎機(jī)：蜜封,便于清理,粉碎時(shí)不發(fā)熱
C、操作步驟：
1、打開設(shè)備包裝箱，取出設(shè)備；
2、放置平穩(wěn)的操作臺(tái)面；
3、把相關(guān)的配件放入設(shè)備的既定位置；
4、連接電源開機(jī)；
5、把處理好的樣品取樣放入設(shè)備中；
6、合上加熱源，按測試鍵；
7、設(shè)備自動(dòng)工作
計(jì)算結(jié)果：無需計(jì)算，直接顯示百分比的水分含量，清晰可觀
E、測定次數(shù)及允許誤差
在同一穩(wěn)定的環(huán)境下，連續(xù)測量3次求取平均值，允許誤差在國標(biāo)允許的范圍內(nèi)
1、存放環(huán)境：
①存放前進(jìn)行儀器各部件外部清理、通電、稱重校準(zhǔn)，嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆裝儀器；不得已其他方式覆蓋，堵塞，敲擊樣品上方的通風(fēng)口
②長期停用時(shí)，應(yīng)把儀器右側(cè)溫度調(diào)節(jié)門關(guān)上，配件放置然后裝箱，保存在干燥和無腐蝕性氣體的環(huán)境中。
③因加熱單元四周區(qū)域會(huì)變熱，儀器上方，下方或左右請勿放置易燃易爆物品；此儀器是用來測定樣品中的水分的，請勿作為其它用，任何其應(yīng)用都會(huì)對個(gè)人產(chǎn)生危害并損壞儀器或者其他設(shè)備；
2、安裝環(huán)境：
①儀器不得安裝在有腐蝕性氣體和室溫低于5度或高于40度的地方，因?yàn)槭覂?nèi)具有腐蝕性氣體會(huì)對儀器電路部分腐蝕，造成的后果就是直接縮短儀器壽命。
②儀器不得安裝在陽光照射與濕度大的地方，以免造成儀器的變形等。
③不得安裝在電源不穩(wěn)定的地方，容易縮短加熱光源的使用壽命。儀器電纜為3針帶接地插頭，只能符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并同樣具有接地插頭的電纜作為延長線，禁止斷開儀器接地插頭
（制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司）
1、稱重范圍：0.01g-180.00g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
3、固含量測定范圍：100-0.01%
4、專力：一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備
5、測試模式：快速
6、稱重系統(tǒng)：MRH
7、樣品小質(zhì)量：0.01g
8、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃
★溫度精度:0.1℃
★溫度精度誤差：±0.5℃
9、加熱源：紅外線分子源
10、水分/固含量精度：0.01%
11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
12、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃
13、砝碼;F1級別
14、通訊接口（選配）：
1.RS232（打?。?nbsp; 2.USB（上層分析軟件）
15、樣品盤：標(biāo)準(zhǔn)
16、顯示參數(shù)：
水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（分辨率0.1℃），設(shè)定溫度（分辨率0.1℃）,當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）；日期（年、月、日）；時(shí)間（小時(shí)、分、秒）
17、操作模式：全屏幕觸控式
18、校準(zhǔn)模式：外校
19、試樣溫度：-40℃－50℃；
20、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；
21、凈重:4.5Kg
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