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肉類(lèi)水分快速檢測(cè)儀原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)（注水肉）快速水分測(cè)定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測(cè)儀器。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購(gòu)配套產(chǎn)品，避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。

肉類(lèi)水分快速檢測(cè)儀范圍

冠亞SFY-30R肉類(lèi)水分檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè)，如肉類(lèi)、注水肉、豬肉、肉干、冷凍肉、肉脯、牛肉、羊肉、肉末、肉粒、鴨肉、豬肉脯、風(fēng)干肉、注膠肉、注水牛肉、鮮肉、冷鮮肉、羊肉片、冷凍食品、火腿腸等中的水分含量。

摘錄新聞：

11月21日，記者從遼寧沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，于洪區(qū)以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，在沈陽(yáng)市56中學(xué)建立了全區(qū)*學(xué)校食堂食品安全快檢室。據(jù)介紹，沈陽(yáng)市56中學(xué)現(xiàn)有學(xué)生1350人，是一所寄宿制學(xué)校，學(xué)校食堂共三層，面積約7500平方米，供餐任務(wù)較重。該校食堂食品安全快檢室于10月建成，配備了多功能食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、ATP檢測(cè)儀等食品快速檢測(cè)設(shè)備，總投入超過(guò)10萬(wàn)元，費(fèi)用大部分由學(xué)校自籌。
 據(jù)于洪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，多功能食品安全檢測(cè)儀可對(duì)食品中農(nóng)藥獸藥殘留、瘦肉精、非法添加、有毒有害類(lèi)物質(zhì)、肉類(lèi)水分、地溝油等多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行快速篩查檢測(cè)；農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留；ATP檢測(cè)儀可檢測(cè)食品中非法添加、有毒有害、獸藥殘留等60余項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。學(xué)校食堂快檢室建成以后，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)人員每天都會(huì)對(duì)入口的食材進(jìn)行檢測(cè)，平均每天檢測(cè)20多批次，檢測(cè)項(xiàng)目包括餐飲具、操作臺(tái)面表面潔凈度；大米陳新度；雞蛋新鮮度、大腸菌群的檢測(cè)；生鮮水果、蔬菜類(lèi)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)；干調(diào)制品類(lèi)二氧化硫、甲醛含量的檢測(cè)等數(shù)十種。“生鮮水果類(lèi)每天都有進(jìn)貨，因此每天都要進(jìn)行檢測(cè)；米、面、油、干調(diào)等是進(jìn)一批次檢測(cè)一批次。”學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人告訴記者。同時(shí)，該校食堂還落實(shí)“明廚亮灶”工程，在各個(gè)工作崗位安裝了攝像頭，讓師生看得見(jiàn)食堂工作人員的規(guī)范操作，并在顯著位置通過(guò)顯示屏對(duì)餐具清潔度及所購(gòu)買(mǎi)的食品原材料的安全數(shù)據(jù)進(jìn)行公示，為師生吃上放心飯菜提供了可靠保障。

據(jù)悉，沈陽(yáng)市食藥監(jiān)局要求沈陽(yáng)市各區(qū)縣教育行政部門(mén)要引進(jìn)*的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，在各學(xué)校食堂建立快檢室。民辦學(xué)校、高校、集體用餐配送單位、中央廚房要結(jié)合供餐規(guī)模、就餐人數(shù)開(kāi)展食品安全檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)工作。于洪區(qū)將以56中學(xué)食堂快檢室為樣本，在全區(qū)中小學(xué)校陸續(xù)開(kāi)展食品安全快檢室建設(shè)。